Sonnentor Hřebíček celý Bio 35 g

BIO jednodruhové koření
Hřebíček celý BIO Sonnentor

Celý hřebíček patří mezi nejvýraznější aromatické druhy koření. Má intenzivní kořeněnou vůni, ostrý charakter a příjemně nasládlý tón, který se dobře uplatní ve sladkých, ovocných i vybraných slaných receptech.

Celé sušené květní pupeny využijete při pečení perníků a dezertů, přípravě kompotů, marmelád, punčů, svařených nápojů a domácích sirupů. V menším množství může hřebíček dodat zajímavou hloubku také omáčkám, marinádám nebo pomalu připravovanému masu.

Jednodruhové koření

Obsahuje pouze celý hřebíček bez dalších druhů koření nebo přidaných ingrediencí.

Intenzivní aroma

Vyniká výraznou kořeněnou vůní a ostrou, lehce nasládlou chutí.

BIO kvalita

Hřebíček pochází z kontrolovaného ekologického zemědělství.

Výrazné koření pro sladkou i slanou kuchyni

Hřebíček má plnou a intenzivní chuť, ve které se propojuje kořeněná ostrost s příjemně nasládlým tónem. Jeho aroma se během vaření postupně uvolňuje, proto obvykle stačí použít jen několik celých kusů.

Tradičně se kombinuje se skořicí, badyánem, kardamomem, zázvorem nebo citrusovou kůrou. Výborně doplňuje jablka, hrušky, švestky a další ovoce, ale uplatní se také v některých omáčkách, marinádách a masových pokrmech.

Kam se celý hřebíček hodí?

- do perníků, sušenek, koláčů a dalších dezertů,

- do jablečných a hruškových kompotů,

- do povidel, marmelád a ovocných omáček,

- do punčů, svařených nápojů, kávy a domácích sirupů,

- do marinád a výraznějších omáček,

- k jehněčímu a pomalu připravovanému masu.

Jak celý hřebíček používat?

Několik kusů hřebíčku přidejte během vaření do kompotu, omáčky, punče nebo jiného nápoje a nechte je postupně uvolnit svou vůni. Před podáváním celé pupeny z pokrmu nebo nápoje vyjměte.

Do těsta nebo domácí kořenicí směsi lze hřebíček před použitím jemně rozdrtit či namlít. Protože má velmi intenzivní chuť, přidávejte jej opatrně a začněte menším množstvím.

Tip DS Market

Do jablečného nebo hruškového kompotu přidejte několik kusů hřebíčku společně se skořicí a badyánem. Po dovaření celé koření vyjměte. Stejná kombinace se hodí také do punče nebo domácího nealkoholického svařeného nápoje.

Časté otázky
Je celý hřebíček určen pouze do sladkých receptů?

Není. Kromě pečiva, dezertů, kompotů a nápojů jej lze použít také do omáček, marinád a některých pomalu připravovaných masových pokrmů.

Kolik kusů hřebíčku použít?

Hřebíček má velmi intenzivní chuť, proto je vhodné začít několika kusy podle množství připravovaného pokrmu nebo nápoje. Další koření můžete přidat podle požadované intenzity.

Vyjímá se celý hřebíček po vaření?

Ano. Při použití celých pupenů je vhodné hřebíček před podáváním z kompotu, nápoje, omáčky nebo jiného pokrmu odstranit.

Lze celý hřebíček namlít?

Ano. Můžete jej rozdrtit v hmoždíři nebo namlít těsně před použitím. Čerstvě rozdrcené koření má velmi intenzivní aroma, proto jej dávkujte opatrně.

Jak celý hřebíček skladovat?

Uchovávejte jej v suchu a chladu. Po použití obal dobře uzavřete a chraňte jej před vlhkostí, teplem a přímým světlem.

Informace o produktu

Složení: hřebíček celý*

*produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Hmotnost: 35 g

Skladování: Skladujte v suchu a chladu.

Potravinářský podnik - dodavatel na trh: SONNENTOR s.r.o., Příhon 943, 696 15 Čejkovice