Sonnentor Zázvor mletý 35 g

BIO jednodruhové koření
Zázvor mletý BIO Sonnentor

Mletý zázvor je výrazné aromatické koření oblíbené ve sladké i slané kuchyni. Vyniká intenzivní štiplavou chutí, kořeněnou vůní a jemnými dřevitými i citrusovými tóny.

Jemně mletá forma se snadno dávkuje a rovnoměrně propojí s ostatními surovinami. Zázvor využijete při přípravě kari, polévek, zeleninových a luštěninových jídel, marinád, sladkého pečiva i teplých nebo studených nápojů.

Jednodruhové koření

Obsahuje pouze mletý zázvor bez dalších druhů koření nebo přidaných ingrediencí.

Výrazná štiplavá chuť

Pokrmům a nápojům dodává kořeněnou ostrost s jemnými dřevitými a citrusovými tóny.

BIO kvalita

Zázvor pochází z kontrolovaného ekologického zemědělství.

Výrazné koření pro sladké i slané recepty

Mletý zázvor má koncentrovanou chuť, ve které se propojuje typická štiplavost s kořeněnými, dřevitými a svěžími citrusovými tóny. Již malé množství dokáže chuť pokrmu výrazně zvýraznit.

Dobře se kombinuje s kurkumou, koriandrem, římským kmínem, chilli, česnekem, skořicí, kardamomem nebo hřebíčkem. Uplatní se proto v orientálních jídlech, domácích kořenících směsích, dezertech i nápojích.

Kam se mletý zázvor hodí?

- do kari a pokrmů inspirovaných asijskou a indickou kuchyní,

- do polévek, omáček a jídel z jednoho hrnce,

- k zelenině, luštěninám, dýni a cuketě,

- k drůbeži, rybám, mořským plodům a dušenému masu,

- do sušenek, perníků, koláčů a ovocných dezertů,

- do teplých nápojů, limonád, ledových čajů a sirupů.

Jak mletý zázvor používat?

Mletý zázvor můžete přidat přímo během přípravy kari, polévky, omáčky, luštěnin nebo masa. Díky jemné konzistenci se snadno promíchá s ostatními surovinami a rychle uvolní svou chuť.

Při pečení jej rovnoměrně promíchejte s moukou a ostatním kořením. Do nápojů jej přidávejte postupně a důkladně rozmíchejte. Zázvor má intenzivní štiplavost, proto obvykle stačí menší množství.

Tip DS Market

Přidejte špetku mletého zázvoru do dýňové polévky, čočkového kari nebo marinády na tofu a drůbež. Ve sladké kuchyni se výborně kombinuje se skořicí, kardamomem, hřebíčkem a pomerančovou kůrou.

Časté otázky
Jaký je rozdíl mezi čerstvým a mletým zázvorem?

Mletý zázvor má koncentrovanou kořeněnou chuť a snadno se rovnoměrně zapracuje do pokrmu. Čerstvý zázvor obsahuje více vody a jeho chuť působí šťavnatěji a svěžeji.

Je mletý zázvor výrazně pálivý?

Má výraznou štiplavou a kořeněnou chuť, nejde však o stejný typ pálivosti jako u chilli. Intenzitu snadno upravíte použitým množstvím.

Lze jej použít do sladkého pečiva?

Ano. Hodí se do perníků, sušenek, koláčů, ovocných náplní a dalších dezertů. Dobře se kombinuje se skořicí, hřebíčkem, kardamomem a citrusovou kůrou.

Lze mletý zázvor použít do nápojů?

Ano. Můžete jej použít do teplých kořeněných nápojů, čajových nálevů, limonád, ledových čajů nebo domácích sirupů. Přidávejte jej postupně a důkladně rozmíchejte.

Hodí se zázvor k masu a rybám?

Ano. Dobře doplňuje drůbež, dušené maso, ryby a mořské plody. Využít jej můžete také v marinádách společně s česnekem, citrusovou šťávou nebo sójovou omáčkou.

Jak mletý zázvor skladovat?

Uchovávejte jej v suchu a chladu. Po použití obal dobře uzavřete a chraňte jej před vlhkostí, teplem a přímým světlem.

Informace o produktu

Složení: zázvor* mletý (Zingiber officinale)

*produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Hmotnost: 30 g

Skladování: Skladujte v suchu a chladu.

Potravinářský podnik - dodavatel na trh: SONNENTOR s.r.o., Příhon 943, 696 15 Čejkovice