Storm Vrede Pinot Noir 2023 Červené 13.7% 0.75 l (holá láhev)

96 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Není třeba ho dekantovat, ale nejlépe ho otevřete půl hodiny před podáváním. Vinařství Storm Wines, které se nachází v údolí Hemel-en-Aarde v Jižní Africe, založili manželé Hannes a Nathalia Stormovi na konci prvního desetiletí tohoto století a první sklizeň se zde uskutečnila v roce 2012. Dnes se vinařství zaměřuje na produkci Chardonnay a Pinot Noir v omezených množstvích z vlastních vinic, které jsou obhospodařovány udržitelným způsobem s minimálními zásahy. Hrozny odrůdy Pinot Noir klonů 115, 777 a 113 pocházejí z vinice nacházející se na strmém svahu ve výšce 125 metrů nad mořem v údolí Hemel-en-Aarde. Vinná réva, vysazená v roce 2008, má severovýchodní expozici a kořeny v jílovité, kamenité a málo úrodné půdě. Po sklizni a kvašení víno zraje 12 měsíců ve francouzském dubu. Výsledkem je jemné a plné víno, které ve sklenici odhaluje jasnou, zářivou rubínovou barvu. Jeho aromatický profil je široký a intenzivní, s květinovými tóny růže a ovocnými aroma lesních jahod a červených bobulí, následovanými náznaky pomerančové kůry a aromatických bylin. Na patře je živé, šťavnaté a mírně železité, s hladkou texturou a hedvábnými taniny. Má osvěžující kyselost a dlouhý, voňavý závěr. Vyzkoušejte ho k smaženému krocanovi, vepřové panence a kachním stehýnkům.