Swinney Frankland River Riesling 2025 Bílé 12.7% 0.75 l (holá láhev)

94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Není třeba dekantovat, ale nejlépe láhev otevřete půl hodiny před podáváním. Rodina Swinneyových vlastní od roku 1922 rozsáhlé panství o rozloze přibližně 2 500 hektarů v oblasti Frankland River v Západní Austrálii. V 90. letech se rozhodli diverzifikovat svou produkci a vysadili vinice na čtyřech hlavních pozemcích, které nyní celkově zabírají 160 hektarů. Pěstují se zde především odrůdy Shiraz a Cabernet Sauvignon, ale také další odrůdy, jako je Riesling, Viognier, Vermentino a v poslední době také Grenache, Mourvedre a Tempranillo. Hrozny odrůdy Riesling pocházejí z bloků C a D vinice Swinney Powderbark na štěrkovitých železitých půdách. Po ruční sklizni a lisování celých hroznů se hrozny fermentují v neutrálních nádobách a hotové víno před lahvováním zraje na kalech. Výsledkem je živé a expresivní víno, které ve sklenici odhaluje zářivou slámově žlutou barvu se zelenkavými odlesky. Jeho aromatický profil je široký, s tóny citrusové kůry, zázvoru, bílých květů a zeleného čaje na minerálním podtónu. Na patře je živé, pevné a minerální, s pikantním nádechem, svěží kyselinkou a střední plností. Jedná se o dobře strukturované a charakteristické víno s dlouhým, osvěžujícím závěrem. Nechte ho několik let v sklepě nebo si ho vychutnejte hned teď s ústřicemi, humrem a crostini s kozím sýrem.