Tbilvino Iveriuli Kindzmarauli 2023 Červené 11% 0,75 l (holá láhev)

93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním. Vinařství Tbilvino bylo založeno v roce 1962 ve vinařské oblasti Kachetie na úpatí Kavkazu a je uznávaným gruzínským vinařstvím. Společnost, jejíž vína se vyvážejí do celého světa, vlastní přes 300 hektarů vinic. Sídlo a sklep se nacházejí ve vesnici Kvareli, ale společnost má kancelář také v hlavním městě Tbilisi. Kindzmarauli je polosladké červené víno vyráběné ve stejnojmenné podoblasti ve vinařské oblasti Kachetie z původní gruzínské odrůdy Saperavi. Sklizeň se provádí ručně při přezrávání, aby vzniklo víno s přirozeným zbytkovým cukrem. Toto lahodné tradiční gruzínské víno vykazuje čistou a jasnou barvu s rubínově-pomerančovými tóny. Jeho aromatický profil je živý a široký s podmanivými ovocnými tóny červených bobulí, třešní a ostružin, následovanými tóny kakaa a sladkého koření. V chuti je dobře strukturované a vyvážené. Má lahodně osvěžující kyselinku, která dobře vyvažuje sladkost. Je ovocné a měkké s vyzrálými a dobře integrovanými tříslovinami. Závěr je dlouhý a jemně kořenitý. Z hlediska párování s jídlem je poměrně univerzální: hodí se ke kachně s červenými omáčkami nebo k čokoládovým dezertům.