Tenuta Casenuove Chianti Classico DOCG Riserva 2018 14,5% 0,75 l (holá láhev)

Tohle je Chianti, které už neflirtuje – tady už jde o hloubku, sílu a noblesu. Riserva z Tenuta Casenuove vzniká z nejlepších parcel kolem Panzano a Greve, kde má Sangiovese ideální podmínky – kamenitá půda, vyšší poloha a pomalejší zrání. Výsledkem je víno, které voní po tmavých třešních, sušených bylinkách, tabáku a čokoládě, v chuti je plnější, strukturované a dokonale vyvážené. Má hebké třísloviny, energii i eleganci, kterou poznáte hned – nic nepřebíjí, všechno do sebe zapadá. Zrálo přes 18 měsíců v kombinaci velkých sudů a bariků, což vínu dodalo hloubku a hladkost. Každý doušek se rozvíjí – nejdřív ovoce, pak bylinky, nakonec jemná stopa dřeva a kouře. Dochuť je dlouhá, čistá a působí, jako by víno chtělo zůstat na patře ještě chvíli. Skvěle sedne k hovězímu, jehněčímu nebo vyzrálým sýrům, ale i k večeru, kdy si chcete otevřít něco, co má styl. Chianti Classico Riserva 2018 je víno, které ukazuje, že i v Toskánsku jde dělat velká vína s lehkostí – síla, která nepůsobí těžce, ale přirozeně.