Toni Jost Devon Ryzlink rýnský suché bílé 2021 13,5% 0,75 l (holá láhev)

Devon S Riesling 2021 je suché víno úrovně VDP.Gutswein. Místo jedné vinice vystihuje charakter devonské břidlice středního Porýní. Rodina Jostových vyrábí víno v Bacharachu od roku 1831. Dnešní vinařství vzniklo v roce 1953 spojením bacharašského statku s vinařstvím Weller ve Wallufu v Rheingau. Peter Jost vedl podnik přes 40 let a přivedl ho do asociace VDP; dnes vinařství vede jeho dcera Cecilia Jost, sedmá generace rodiny, jako majitelka i sklepmistryně. Na zhruba 15 hektarech po obou stranách Rýna – na strmých svazích z devonské břidlice ve středním Porýní a na spraši a hlíně v Rheingau – tvoří 80 % výsadby Riesling.
Vinice a vinifikace
Hrozny z břidlicových svahů kolem Bacharachu, které chrání úzké údolí Rýna. Podle vinařství je Devon S každý rok nejminerálnějším vínem v jeho nabídce.
Ročník 2021 a hodnocení
Alkohol 12,5 %, zbytkový cukr 5 g/l. Chladný ročník podtrhl svěží citrusy, pepřový tón a kouřovou minerálnost. Falstaff ohodnotil ročník 2021 91 body (91+).
Servírování
Podávejte při 10–12 °C k ústřicím, krevetám, pstruhovi nebo kozímu sýru. Pijte do 6 let.
Víno pochází z vinařské oblasti Mittelrhein od vinařství Toni Jost, odrůda Ryzlink rýnský / Riesling.
Časté otázky
Co znamená Devon S? Odkaz na devonskou břidlici, na které hrozny rostou.
Jaké hodnocení víno získalo? Falstaff 91 bodů.