Toni Jost Riesling Bacharacher Hahn trocken Mittelrhein 2023 0,75 l (holá láhev)

Bacharacher Hahn Riesling 2023 je suché víno úrovně VDP.Erste Lage. Rodina Jostových vyrábí víno v Bacharachu od roku 1831. Dnešní vinařství vzniklo v roce 1953 spojením bacharašského statku s vinařstvím Weller ve Wallufu v Rheingau. Peter Jost vedl podnik přes 40 let a přivedl ho do asociace VDP; dnes vinařství vede jeho dcera Cecilia Jost, sedmá generace rodiny, jako majitelka i sklepmistryně. Na zhruba 15 hektarech po obou stranách Rýna – na strmých svazích z devonské břidlice ve středním Porýní a na spraši a hlíně v Rheingau – tvoří 80 % výsadby Riesling.
Vinice Bacharacher Hahn
Bacharacher Hahn leží asi kilometr po proudu od Bacharachu. Vinařství Toni Jost ho obhospodařuje prakticky celý – VDP ho vede jako monopolní polohu – a strmé svahy tvoří čistá modrá jílovitá břidlice.
Ročník 2023 a hodnocení
Alkohol 12,5 %, zbytkový cukr 7 g/l. Vinařka Cecilia Jost popisuje ročník jako koncentrované, syté ovoce s bohatou hrou kyselin; červencové deště zmírnily horké léto. Falstaff ohodnotil ročník 2023 92 body.
Servírování
Podávejte při 10–12 °C k lososovi, kuřeti na estragonu, vepřové panence nebo kari. Potenciál zrání kolem 10 let.
Víno pochází z vinařské oblasti Mittelrhein od vinařství Toni Jost, odrůda Ryzlink rýnský / Riesling.
Časté otázky
Jaké hodnocení víno získalo? Falstaff 92 bodů.
Jak se liší od ročníku 2021? Je koncentrovanější a ovocnější, s nižším alkoholem.