Název tohoto vína je odvozen od historické vinice s názvem San Lorenzo. Ve skleničce zaujme brilantní rubínově červenou barvou s granátovými odlesky. Na nose působí kořenitě, lehce nasládle, s tóny švestek, ostružin nebo tmavých višní. V chuti bohaté a plnější červené víno, s tóny tmavých peckovin, vyvážené a s hedvábnými tříslovinami. Dochuť je dlouhá a šťavnatě ovocná. Druh vína: suché Ideální teplota: 12 - 14 °C Barva vína: červené víno Oblast: Marche Vinice: Vinice, ze kterých se San Lorenzo... Celý popis
Koupit za 300 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
Název tohoto vína je odvozen od historické vinice s názvem San Lorenzo. Ve skleničce zaujme brilantní rubínově červenou barvou s granátovými odlesky. Na nose působí kořenitě, lehce nasládle, s tóny švestek, ostružin nebo tmavých višní. V chuti bohaté a plnější červené víno, s tóny tmavých peckovin, vyvážené a s hedvábnými tříslovinami. Dochuť je dlouhá a šťavnatě ovocná.
Druh vína: suché
Ideální teplota: 12 - 14 °C
Barva vína: červené víno
Oblast: Marche
Vinice: Vinice, ze kterých se San Lorenzo vyrábí, se nacházejí na dvou pozemcích v oblastech Osimo a Ancona. Půdy jsou převážně jílovité a vápenaté. Hustota výsadby se pohybuje od 2200 do 5680 keřů na hektar. Sklizeň probíhá ručně na přelomu září a října.
Sklep: Hrozny jsou zbaveny stopek a lehce lisovány, poté podstupují maceraci po dobu 10-12 dnů v ocelových fermentačních nádobách. Jakmile je ukončeno alkoholové kvašení, víno zahájí jablečno-mléčnou fermentaci. Asi 50 % vína zraje v 5000-8000 litrových dubových sudech a zbytek v barikových sudech při třetím nebo čtvrtém použití, po dobu asi 12 měsíců. Po stočení leží San Lorenzo v láhvi dalších 6 měsíců.
Kdy vypít: 2024 - 2028
Doporučení v gastronomii: Rožněné selátko porchetta, králík nebo perlička.
Přečtěte si na našem blogu: Francouzi mají Merlot, Italové Montepulciano
Druh vína: suché
Ideální teplota: 12 - 14 °C
Barva vína: červené víno
Oblast: Marche
Vinice: Vinice, ze kterých se San Lorenzo vyrábí, se nacházejí na dvou pozemcích v oblastech Osimo a Ancona. Půdy jsou převážně jílovité a vápenaté. Hustota výsadby se pohybuje od 2200 do 5680 keřů na hektar. Sklizeň probíhá ručně na přelomu září a října.
Sklep: Hrozny jsou zbaveny stopek a lehce lisovány, poté podstupují maceraci po dobu 10-12 dnů v ocelových fermentačních nádobách. Jakmile je ukončeno alkoholové kvašení, víno zahájí jablečno-mléčnou fermentaci. Asi 50 % vína zraje v 5000-8000 litrových dubových sudech a zbytek v barikových sudech při třetím nebo čtvrtém použití, po dobu asi 12 měsíců. Po stočení leží San Lorenzo v láhvi dalších 6 měsíců.
Kdy vypít: 2024 - 2028
Doporučení v gastronomii: Rožněné selátko porchetta, králík nebo perlička.
Přečtěte si na našem blogu: Francouzi mají Merlot, Italové Montepulciano
Parametry
| Značka | Umani Ronchi |
