Upraženo káva Uganda 100% Arabica zrnková 250 g

VÝRAZNÁ A SLADKÁ KÁVA S HLUBOKÝM PROJEVEM
UGANDA MUBUKU
KASESE | 100% ARABICA
BYLINNÉ TÓNY | VINNÝ CHARAKTER | MELASA | OŘÍŠKY
Výběrová arabika ze západní Ugandy s plným a vyváženým tělem. V chuti se potkávají bylinné a lehce vinné tóny se sladkostí melasy a jemným oříškovým závěrem.

ZÁPADNÍ UGANDA
Z ÚDOLÍ ŘEKY MUBUKU POD POHOŘÍM RWENZORI
Uganda Mubuku pochází z oblasti Kasese na západě Ugandy. Kávovníky zde rostou v úrodném údolí řeky Mubuku na svazích pohoří Rwenzori. Do zpracovatelské stanice Mubuku dodává ručně sbírané kávové třešně více než 4 300 drobných farmářů. Káva je součástí dlouhodobého projektu zaměřeného na zlepšování kvality a konzistence ugandských arabik.

CO ČEKAT V ŠÁLKU
PLNÁ, SLADKÁ A HARMONICKÁ

V chuti se prolínají bylinné a lehce vinné tóny s výraznou sladkostí melasy. Oříškový závěr dodává kávě hloubku a příjemnou zakulacenost.

BYLINNÉ TÓNY

VINNÝ CHARAKTER

MELASA

OŘÍŠKY

NATURAL
POMALÉ SUŠENÍ PRO VÝRAZNOU SLADKOST
Kávové třešně se po ručním sběru suší na vyvýšených afrických postelích přibližně 18 až 24 dní. Během sušení jsou pravidelně obraceny a pečlivě kontrolovány. Naturální zpracování podporuje sladký a harmonický charakter kávy a pomáhá zvýraznit její plné tělo a dlouhou dochuť.

JAK JI PŘIPRAVIT
SKVĚLÁ NA FILTR. OBSTOJÍ I NA ESPRESSU.

Na filtru nejlépe vynikne její šťavnatost a komplexita. Na espressu nabídne plnější tělo, výraznou sladkost a dlouhou dochuť.

V60
Pro čistou a komplexní chuť

AEROPRESS
Pro sladký a plnější šálek

ESPRESSO
Plné a výrazné

ČERSTVOST JE ZÁKLAD
PRAŽÍME A BALÍME AŽ PO VAŠÍ OBJEDNÁVCE
Kávu pražíme a balíme až ve chvíli, kdy k nám dorazí vaše objednávka. Díky tomu se můžete spolehnout na maximální čerstvost.
VÍCE O NAŠEM PRAŽENÍ

UPRAŽENO DNES
MODERNÍ TECHNOLOGIE. POŘÁD ALE HLAVNĚ LIDÉ.

Jak jsme rostli, rostly i naše nároky na kvalitu a konzistenci. Proto dnes pražíme na moderní pražičce Loring S35 Kestrel a zrna kontrolujeme pomocí optické třídičky Sovda Pearl Mini. Technologie nám pomáhá držet kvalitu každého pražení. Pořád ale věříme, že nejdůležitější je člověk, který za celým procesem stojí. Každou kávu stále ladíme, ochutnáváme a upravujeme tak dlouho, dokud s ní nejsme spokojení.

LORING S35 KESTREL
Moderní pražička nám díky přesné kontrole průběhu pražení pomáhá držet konzistenci a dostat z každé kávy maximum její chuti.

SOVDA PEARL MINI
Optická třídička kontroluje jednotlivá zrna a pomáhá odstranit defekty ještě před tím, než se káva dostane do balíčku.

POTŘEBUJETE PORADIT?
NEJSTE SI JISTÍ, JAKOU KÁVU VYBRAT?
Zkuste Průvodce našeho pražiče Toma, který vám poradí, jaká káva by pro vás mohla být ta nejvhodnější.
PRŮVODCE VÝBĚREM KÁVY

CHCETE VĚDĚT VÍC?
ZAJÍMÁ VÁS VÍCE O KÁVĚ?

Jak poznat kvalitní kávu?
Co dělá kávu opravdu dobrou? Chuť, původ nebo pražení? Přečtěte si, podle čeho kvalitní kávu poznat. PŘEČÍST ČLÁNEK
Jak uchovat kávu co nejdéle čerstvou?
Správné skladování má velký vliv na chuť i aroma kávy. Zjistěte, jak ji doma uchovávat. PŘEČÍST ČLÁNEK
Světlé nebo tmavé pražení?
Stupeň pražení výrazně ovlivňuje výslednou chuť kávy. Podívejte se, jaký je mezi světlým a tmavým pražením rozdíl. PŘEČÍST ČLÁNEK
Jaká je historie kávy?
Od legendy o pastýři Kaldim až po dnešní výběrovou kávu. Poznejte příběh jednoho z nejoblíbenějších nápojů na světě. PŘEČÍST ČLÁNEK
Káva a zdraví
Jaké může mít pravidelné pití kávy pozitivní i negativní účinky? Podívejte se na nejdůležitější fakta. PŘEČÍST ČLÁNEK
Co je cupping?
Cupping je profesionální způsob ochutnávání a hodnocení kávy. Vyzkoušet si ho ale můžete i doma. PŘEČÍST ČLÁNEK

NAKOUKNĚTE K NÁM
VÍCE O NAŠÍ KÁVĚ A PRAŽÍRNĚ