Upraženo Peru El Palto 100% Arabica zrnková 0,5 kg

SLADKÁ A VYVÁŽENÁ KÁVA Z PERUÁNSKÝCH HOR
PERU
AMAZONAS MONTE VERDE WASHED G1
MED | HOŘKÁ ČOKOLÁDA | OŘÍŠKOVÉ MÁSLO | JABLKA | CITRUSY
Výběrová arabika z Peru se sladkým čokoládově ovocným profilem. Medovou sladkost doplňuje hořká čokoláda, oříškové máslo, jablka a svěží citrusové tóny.

PERU
KÁVA Z VYSOKÝCH HOR A MALÝCH FAREM

Peru má díky vysokým nadmořským výškám a úrodným půdám výborné podmínky pro pěstování kvalitní arabiky. Velkou část produkce zde mají na starosti drobní pěstitelé hospodařící na menších farmách.Káva se v Peru pěstuje už několik století. Výraznější rozvoj produkce a exportu přišel na konci 19. století a postupně se z Peru stala významná kávová země postavená především na práci místních pěstitelů.Právě kombinace vysokých poloh, místního klimatu a péče farmářů dává peruánským kávám jejich charakteristickou sladkou a příjemně ovocnou chuť.

VÝBĚROVÁ KÁVA
84 BODŮ V CUPPINGU
Tato peruánská arabika dosahuje cuppingového skóre 84 bodů a patří tak mezi výběrové kávy.V šálku nabízí sladký a vyvážený charakter, ve kterém se přirozeně propojují čokoládové, oříškové a ovocné tóny.

CO ČEKAT V ŠÁLKU
SLADKÁ, ČOKOLÁDOVÁ A PŘÍJEMNĚ OVOCNÁ

Peru Amazonas Monte Verde nabízí sladký čokoládově ovocný profil. V chuti najdete med, hořkou čokoládu a oříškové máslo, které doplňují tóny jablek a citrusů.Výsledkem je příjemně vyvážená káva, která spojuje výraznější sladkost s lehkou ovocnou svěžestí.

MED

ČOKOLÁDA

OŘÍŠKOVÉ MÁSLO

JABLKA

CITRUSY

WASHED
PROMYTÉ ZPRACOVÁNÍ
Peru Amazonas Monte Verde je zpracována promytou metodou. U tohoto způsobu zpracování se po sklizni odstraní dužina kávové třešně a následně se zrna promývají a suší.Výsledkem bývá čistší chuťový profil, ve kterém mohou dobře vyniknout jednotlivé chuťové tóny kávy.

ČERSTVOST JE ZÁKLAD
PRAŽÍME A BALÍME AŽ PO VAŠÍ OBJEDNÁVCE
Kávu pražíme a balíme až ve chvíli, kdy k nám dorazí vaše objednávka. Díky tomu se k vám dostane maximálně čerstvá a můžete si naplno vychutnat její sladký a ovocný charakter.
VÍCE O NAŠEM PRAŽENÍ

OD ZRNA K ŠÁLKU
PRAŽÍME U NÁS V BESKYDECH

UPRAŽENO DNES
MODERNÍ TECHNOLOGIE. POŘÁD ALE HLAVNĚ LIDÉ.

Jak jsme rostli, rostly i naše nároky na kvalitu a konzistenci. Proto dnes pražíme na moderní pražičce Loring S35 Kestrel a zrna kontrolujeme pomocí optické třídičky Sovda Pearl Mini.Technologie nám pomáhá držet kvalitu každého pražení. Pořád ale věříme, že nejdůležitější je člověk, který za celým procesem stojí. Každou kávu stále ladíme, ochutnáváme a upravujeme tak dlouho, dokud s ní nejsme spokojení.

LORING S35 KESTREL
Moderní pražička nám díky přesné kontrole průběhu pražení pomáhá držet konzistenci a dostat z každé kávy maximum její chuti.

SOVDA PEARL MINI
Optická třídička kontroluje jednotlivá zrna a pomáhá odstranit defekty ještě před tím, než se káva dostane do balíčku.

POTŘEBUJETE PORADIT?
NEJSTE SI JISTÍ, JAKOU KÁVU VYBRAT?
Zkuste Průvodce našeho pražiče Toma, který vám poradí, jaká káva by pro vás mohla být ta nejvhodnější.
PRŮVODCE VÝBĚREM KÁVY

CHCETE VĚDĚT VÍC?
ZAJÍMÁ VÁS VÍCE O KÁVĚ?

Jak poznat kvalitní kávu?
Co dělá kávu opravdu dobrou? Chuť, původ nebo pražení? Přečtěte si, podle čeho kvalitní kávu poznat. PŘEČÍST ČLÁNEK
Jak uchovat kávu co nejdéle čerstvou?
Správné skladování má velký vliv na chuť i aroma kávy. Zjistěte, jak ji doma uchovávat. PŘEČÍST ČLÁNEK
Světlé nebo tmavé pražení?
Stupeň pražení výrazně ovlivňuje výslednou chuť kávy. Podívejte se, jaký je mezi světlým a tmavým pražením rozdíl. PŘEČÍST ČLÁNEK
Jaká je historie kávy?
Od legendy o pastýři Kaldim až po dnešní výběrovou kávu. Poznejte příběh jednoho z nejoblíbenějších nápojů na světě. PŘEČÍST ČLÁNEK
Káva a zdraví
Jaké může mít pravidelné pití kávy pozitivní i negativní účinky? Podívejte se na nejdůležitější fakta. PŘEČÍST ČLÁNEK
Co je cupping?
Cupping je profesionální způsob ochutnávání a hodnocení kávy. Vyzkoušet si ho ale můžete i doma. PŘEČÍST ČLÁNEK

NAKOUKNĚTE K NÁM
VÍCE O NAŠÍ KÁVĚ A PRAŽÍRNĚ