Upraženo Roasted Venezuela Rivero káva 100% Arabica zrnková 1 kg

VÝBĚROVÁ KÁVA Z VENEZUELY
VENEZUELA RIVERO FAMILY
CITRUSY | LESNÍ PLODY | KVĚTINOVÉ TÓNY
Výběrová káva z oblasti Humocaro Alto ve venezuelském státě Lara. Vzniká na rodinné farmě Rivero Family, kde se spojuje vysoká nadmořská výška, ruční sběr a pečlivé promyté zpracování. V šálku nabízí svěží ovocný charakter, elegantní sladkost, jemné květinové zakončení a příjemně sametové tělo.

VÝBĚROVÁ KÁVA
86,75 BODŮ
Vyvážený šálek, ve kterém se potkává svěžest citrusů a lesního ovoce s jemnou květinovou dochutí a sametovým tělem.

PŮVOD KÁVY
HUMOCARO ALTO | LARA | VENEZUELA
Káva pochází z oblasti Humocaro Alto ve státě Lara. Kávovníky zde rostou v nadmořské výšce přibližně 1 550 až 1 650 metrů nad mořem. Vyšší nadmořská výška a pečlivá práce rodinné farmy pomáhají vytvářet čistý a komplexní chuťový profil s příjemnou ovocnou svěžestí.

CO V KÁVĚ NAJDETE
SVĚŽÍ, OVOCNÁ A ELEGANTNÍ

CITRUSY
LESNÍ PLODY
KVĚTINY

Čistý a sladký šálek se svěžími tóny citrusů a lesních plodů. Ovocný charakter doplňuje jemná květinová dochuť a příjemně sametové tělo.

CO STOJÍ ZA JEJÍ ČISTOU CHUTÍ
PROMYTÉ ZPRACOVÁNÍ
Po ručním sběru jsou kávové třešně pečlivě tříděny. Nejprve vizuálně a následně ve vodních nádržích, kde se oddělují nedozrálé plody a nečistoty. Poté probíhá fermentace v tancích, při které je dužina kompletně oddělena od zrn. Káva se následně suší přirozenou cestou na vyvýšených afrických postelích přibližně 20 dní. Promyté zpracování podporuje čistotu šálku a nechává vyniknout přirozený charakter kávy.

KDE KÁVA VZNIKÁ
RODINNÁ FARMA RIVERO FAMILY
Rivero Family obhospodařuje přibližně 20 hektarů půdy v oblasti Humocaro Alto ve státě Lara. Na farmě pěstují odrůdy Catuai, Colombia 27, Monte Claro a Castillo. Kávové třešně jsou sklízeny ručně a celý proces probíhá pod dohledem rodiny.

ODRŮDY
CATUAI | COLOMBIA 27 | MONTE CLARO | CASTILLO
Tento lot tvoří několik odrůd pěstovaných na farmě Rivero Family. Společně vytvářejí vyvážený chuťový profil s ovocnou svěžestí, příjemnou sladkostí a jemným květinovým charakterem.

JAK SI JI PŘIPRAVIT
FILTR I ESPRESSO UKÁŽOU JINOU STRÁNKU KÁVY
Čistý a vyvážený charakter Venezuely Rivero Family funguje při různých způsobech přípravy. Každý z nich nechá vyniknout trochu jinou část jejího profilu.

FILTR
Čistý a vyvážený šálek, ve kterém více vynikne ovocná svěžest, jemné květinové tóny a sametové tělo.

ESPRESSO
Plnější šálek se sladkým charakterem, sametovým tělem a jemným ovocným nádechem.

PRAŽENÍ A KONTROLA KVALITY
ABY VYNIKL CHARAKTER KÁVY
U výběrových káv rozhodují detaily. Moderní technologie nám pomáhá držet konzistenci pražení a kontrolovat kvalitu zrn tak, aby v šálku vynikl charakter konkrétní kávy.

LORING S35 KESTREL
Moderní pražička nám díky přesné kontrole průběhu pražení pomáhá držet konzistenci a dostat z každé kávy maximum její chuti.

SOVDA PEARL MINI
Optická třídička kontroluje jednotlivá zrna a pomáhá odstranit defekty ještě před tím, než se káva dostane do balíčku.

ČERSTVOST JE PRO NÁS ZÁKLAD
PRAŽÍME A BALÍME AŽ PO OBJEDNÁVCE
Kávu pražíme a balíme až po obdržení objednávky, aby se k vám dostala maximálně čerstvá. Dostupná balení jsou 40 g, 250 g a 1 kg.

CHCETE VĚDĚT VÍC?
ZAJÍMÁ VÁS VÍCE O KÁVĚ?

Co je vlastně kvalitní káva?
Jak poznat kvalitní kávu a podle čeho ji vybírat? Přečíst článek
Jak uchovat kávu co nejdéle čerstvou?
Praktické tipy pro správné skladování kávy. Přečíst článek
Jak pražení ovlivňuje chuť kávy?
Rozdíly mezi světlejším a tmavším pražením. Přečíst článek
Jaká je historie kávy?
Od počátků kávy až po dnešní výběrovou scénu. Přečíst článek
Káva a zdraví
Pozitivní i negativní účinky kávy na lidský organismus. Přečíst článek
Co je cupping?
Jak probíhá degustace a hodnocení kávy? Přečíst článek

NAKOUKNĚTE K NÁM
VÍCE O KÁVĚ A JEJÍ PŘÍPRAVĚ