Urnex BioCaf čistící prášek na kávové příslušenství 500 g

Pravidelné čištění hlavy, páky a sítek je základem toho, aby espresso chutnalo tak, jak má, a aby kávovar vydržel v dobré kondici co nejdéle. Biocaf čisticí prášek 500 g od Urnex je určen právě k této péči – pro domácí i profesionální pákové kávovary.
Biocaf čisticí prášek 500 g od Urnex – ekologická péče o kávovar
Biocaf je bílý krystalický prášek na bázi přírodních ingrediencí, plně biologicky odbouratelný, bez fosfátů a bez geneticky modifikovaných organismů. Na rozdíl od agresivní chemie nezanechává chemický zápach ani pachuť v kávě a šetrně se chová k těsněním i kovovým dílům kávovaru. Používá se k zpětnému proplachu (backflush) hlav pákových kávovarů, k čištění pák a k namáčení sítek a dalšího příslušenství. Více o čisticích prostředcích a pomůckách najdete v kategorii Čištění kávovarů.
Proč kávovar pravidelně čistit
Kávové oleje a třísloviny se postupně připalují a usazují v hlavě, sprše, elektroventilu i v páce. Bez pravidelného čištění začne káva chutnat hořce až žluble a hrozí i ucpání vnitřních cest kávovaru, což bývá řešitelné až servisním zásahem. V Deus Technology tento prášek běžně používáme při servisní údržbě kávovarů a doporučujeme jej i zákazníkům pro pravidelné domácí čištění mezi servisními prohlídkami.
Návod k použití – zpětný proplach (backflush)
- Do slepé misky (slepého filtru) nasypte cca 3–5 g prášku Biocaf (zhruba půl kávové lžičky).
- Páku se slepou miskou nasaďte do hlavy kávovaru a spusťte výdej vody na 10 sekund, poté výdej zastavte a nechte 10 sekund působit.
- Cyklus 10 s zapnuto / 10 s vypnuto opakujte celkem 5×.
- Páku vyjměte a opláchněte čistou vodou přímo z hlavy kávovaru.
- Páku se slepou miskou (již bez prášku) vraťte zpět a proplach 5× zopakujte, aby se vypláchly i zbytky prášku ze systému.
- Nakonec připravte jedno espresso „na vylití“, aby se neutralizovala případná zbytková chuť.
Pro komerční provoz se čištění hlavy doporučuje každý den na konci směny, v domácnosti podle frekvence používání, orientačně jednou týdně.
Čištění pák a sítek v lázni
Biocaf se hodí i na namáčení znečištěných pák a filtrů. Dvě lžičky prášku rozpusťte v 1 litru horké vody, ideálně v nerezové nádobě, kovové části pák a sítka ponořte na 30 minut a poté důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Plastová či dřevěná madla pák do lázně raději nenamáčejte.
Technické informace

- Balení: 500 g, plastová dóza s uzávěrem
- Forma: bílý krystalický prášek
- Použití: pákové kávovary (domácí i profesionální), čištění pák a sítek
- Výrobce: Urnex Brands, LLC, řada Biocaf

Doplňkem k pravidelné péči o kávovar může být i prášek Urnex Cafiza nebo čisticí kapalina Biocaf Milk System na mléčný systém. Další čisticí prostředky a pomůcky značky Urnex najdete na stránce Urnex — čisticí prostředky pro kávovary.