Varvaglione BIO 12 e mezzo Primitivo Varvaglione suché bílé 2022 12,5% 0,75 l (holá láhev)

Červené víno, suché. Vinařství: Varvaglione Odrůda: Primitivo Objem alkoholu: 12,5% Oblast: Itálie, Apulie - Taranto Vína pochází z rovinaté části Apulie v provincii města Taranto, konkrétně z okolí města Leporano. Vinice jsou vysázené v nadmořské výšce od 100 do 150 m n. m. Výnos na 1 ha: 8-9 t Vinifikace: Hrozny jsou sbírány za rozbřesku a okamžitě přemístěny ke zpracování do sklepa vinařství, aby je paprsky slunce nestihly zahřát. Vinifikace a macerace probíhá při kontrolované teplotě 24 - 26° C. Po ukončení malolaktické fermentace víno zraje v barikových sudech minimálně 9 měsíců. Charakteristické znaky: Výrazná červená barva s fialovými odlesky, které připomínají čerstvé červené ovoce. Bohatá vůně s ovocnými tóny černého rybízu a ostružin se elegantně snoubí s kořenitou stopou muškátového oříšku, lékořice, čokolády a vanilky, které pocházejí z několikaměsíčního kontaktu vína se dřevem během zrání. Nižší obsah alkoholu je podpořen příjemnou kyselinkou, která vínu dodává vyváženost, jiskru a žádoucí délku v chuti. Víno má svěží strukturu. V chuti nalezneme výraznou stopu ovoce a kokosu. Velmi dobré červené víno vyráběno v bio produkci s noblesou reprezentuje jižní Itálii. Ideální teplota k podávání: 18° C Gastronomie: Víno se hodí téměř ke všem pokrmům. Skvěle se hodí k těstovinám, rizotům, bílému masu, čerstvým a lehce pikantním sýrům. Rady k servisu: Podávejte v širokých sklenicích z průhledného skla.