Varvaglione Papale Oro Primitivo di Manduria suché červené 2021 14,5% 0,75 l (holá láhev)

Červené víno, suché. Objem alkoholu: 14,5% Země původu: Itálie Vinařská oblast: Apulie, Taranto Vinařství: Varvaglione, Vigne e Vini Odrůda: 100% Primitivo di Manduria Výnos na 1 ha: 6 t Vinifikace: Hrozny pro výrobu vína Primitivo di Manduria "Papale Linea Oro" DOP se na keřích nechávají lehce přezrát. Koncem září jsou ručně sbírány a umisťovány do dřevěných bedýnek. Bobule jsou přísně tříděny, aby se do vína dostal pouze nejlepší materiál. Macerace probíhá při kontrolované teplotě 26 - 28° C, čímž se zachovají bohatá aromata a vůně odrůdy Primitivo, které charakterizují toto víno. Po ukončení malolaktické fermentace víno zraje v barikových sudech z amerického a francouzského dubu nejméně po dobu 10 měsíců. Víno se obohacuje o elegantní vanilkové tóny. Charakteristické znaky: Výrazná rubínová barva. Buket je velmi bohatý s tóny lesního ovoce, švestkové marmelády, vanilky a ušlechtilého koření. Na patře je plné, krásně zakulacené, měkké a perzistentní. Chuť je příjemně aromatická se stopou švestek a třešní nakládaných v alkoholu. Dlouhý závěr. Vynikající červené víno, které svojí výraznou strukturou a elegancí s noblesou reprezentuje jižní Itálii.                Gastronomie: Výborný společník ke zvěřině, hutným pokrmům z červeného masa, pečenému masu, vyzrálým sýrům a chodům s chuťově výraznými omáčkami. Doporučujeme otevřít 1 hod před podáváním. Alergeny: obsahuje siřičitany Ideální teplota k podávání: 16-18°C