Varvaglione Primitivo Collezione Privata Cosimo suché červené 2021 15% 0,75 l (holá láhev)

Červené víno, suché. Objem alkoholu: 15% Země původu: Itálie Vinařská oblast: Apulie, Leporano Vinařství: Varvaglione, Vigne e Vini Výnos na 1 ha: 6 000 kg Sklizeň: konec září, začátek října Odrůda: 100% Primitivo K výrobě tohoto vína se používají pouze nejkvalitnější hrozny, které jsou ručně sbírány ze starších vinohradů. Vinné keře jsou vysazovány dle starodávné rodinné tradice.Z poctivé práce a zdravých surovin se rodí jedinečné víno, které odráží charakter terroiru. Vinifikace: Macerace probíhá při kontrolované teplotě 26 - 28° C. Po malolaktické fermentaci víno zraje v barikových sudech z amerického a francouzského dubu minimálně 14 měsíců. Následně se víno lahvuje a pokračuje ve zrání v lahvi. Charakteristické znaky: Temně rudá barva s fialovými odlesky. Vůně je opulentní s ovocnými tóny černého rybízu a zralých švestek. Aroma ovocné marmelády doplňují jemné stopy kakaa a vanilky. Na patře je vyvážené, perzistentní a komplexní. Lahodná chuť s dlouhým závěrem.               Gastronomie: Díky svému charakteru s noblesou doprovodí červené maso, zvěřinu a vyzrálé sýry. Alergeny: obsahuje siřičitany Ideální teplota k podávání: 18° C