Vinařství Iwayni Pálava s přírodním zbytkovým cukrem bílé 2023 13,5% 0,75 l (holá láhev)

Tato expresivní polosladká Pálava pochází z prestižní viniční trati Stará hora v Kurdějově, situované v oblasti Velkopavlovické podoblasti. Vinice s unikátním terroirem propůjčuje vínu jeho charakteristickou aromatiku a plnost.

Doporučení k podávání

Servírujte při teplotě 10–12 °C ve sklenici na aromatická bílá vína, která podtrhne její intenzivní aromatiku. Doporučujeme dekantovat minimálně 30 minut před podáváním.

Párování s pokrmy

Perfektní společník k asijské kuchyni, pikantním pokrmům, dezertům s ovocem či jemným paštikám.

Archivace

Při správném skladování může toto víno rozvíjet své kvality po dobu 5–6 let.

Rodný list

 

Charakteristika vína

Barva:

Zářivě žlutá se zlatavými odlesky.

Aroma:

Expresivní, s plnými tóny květin, koření a medu.

Chuť:

Dominantní šťavnaté exotické ovoce s výraznou kořenitostí a dlouhým, harmonickým závěrem.

Celkový dojem:

Expresivní a harmonická Pálava s jedinečnou aromatikou a plným projevem.

Vinifikace a zrání

Sklizeň:
Ruční sběr hroznů

Sklizeň: 2023. Cukernatost při sběru: 19 g/l.

Fermentace:

Lisování celých hroznů metodou Champagne.