Vinařství Johannis Premier Pinot blanc 2023 suché bílé 13,5% 0,75 l (holá láhev)

Noblesní Pinot Blanc vytvořený výhradně z hroznů z nejlepší parcely naší vinice. Víno zrálo 11 měsíců na kvasných kalech v kombinaci nového a dvouletého barikového sudu, čímž získalo bohatou aromatiku a elegantní strukturu.

 

Doporučení k podávání

Servírujte při teplotě 10–12 °C ve velké sklenici na bílá vína, která umožní plné rozvinutí aromatického spektra.

Párování s pokrmy

Výborně doprovodí pokrmy z bílého masa, ryby s jemnými omáčkami a krémové těstoviny. Hodí se také k polotvrdým sýrům.

Archivace

Víno má výborný potenciál zrání a při správném skladování může rozvíjet své kvality po dobu 5–7 let.

Rodný list

Charakteristika vína

Barva:

Světle zlatavá s jemnými odlesky.

Aroma:

Noblesní a ušlechtilé, dominují tóny zralého ovoce, vanilky a máslových sušenek.

Chuť:

Komplexní a hladká, propojující tóny žlutého ovoce, vanilky a jemného dřeva, s dlouhou elegantní dochutí.

Celkový dojem:

Vyvážené víno s plnou strukturou a jemnou minerální linkou.

 

Vinifikace a zrání

Sklizeň:
Ruční sběr hroznů.

Hrozny pochází z keřů minimálního stáří 10 let z nejlepší parcely vinice.

Fermentace:

Víno kvasilo spontánně a následně strávilo 11 měsíců na kvasných kalech v jednom novém a jednom dvouletém barikovém sudu.