Kniha, 2THETA, 2016, Vlastimil Fic Hlavním cílem předkládané publikace je vysvětlit vzájemné vztahy pokrmu a vína. Co víno do gastronomie přináší, jak se vzájemně spojují po stránce biologické i kulturní. Publikace je koncipována jako učebnice pro vysoké i střední školy a má usnadňovat absolventům vstup do praxe, enologické a gastronomické a nově se vytvářející specializace enogastronoma.
Koupit za 321 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
98 %
Víno
Doprava:
72 Kč
321 Kč
Koupit za 321 Kč
88 %
Vlastimil Fic - Víno
Doprava:
54 Kč
301 Kč
Koupit za 301 Kč
94 %
Víno - Vlastimil Fic
Doprava:
25 Kč
Skladem
342 Kč
Koupit za 342 Kč
100 %
Víno
Doprava:
69 Kč
Skladem
309 Kč
Koupit za 309 Kč
92 %
Vlastimil Fic: Víno - Analýza - Technologie - Gastronomie
Doprava:
79 Kč
Skladem
396 Kč
Koupit za 396 Kč
Popis
Kniha, 2THETA, 2016, Vlastimil Fic Hlavním cílem předkládané publikace je vysvětlit vzájemné vztahy pokrmu a vína. Co víno do gastronomie přináší, jak se vzájemně spojují po stránce biologické i kulturní. Publikace je koncipována jako učebnice pro vysoké i střední školy a má usnadňovat absolventům vstup do praxe, enologické a gastronomické a nově se vytvářející specializace enogastronoma.
Parametry
| Rok vydání | 2016 |
| Nakladatelství | 2THETA |
| Autor | Vlastimil Fic |
| Počet stran | 316 |
| Výrobce | 2THETA |
| Vazba | Pevná bez přebalu lesklá |
| Jazyk | české |
| ISBN | 978-80-86380-77-3 |
