Viviani Amarone della Valpolicella Classico DOCG 15% 0,75 l (holá láhev)

Rodina Viviani má deset hektarů vinic ve vesničce Mazzano, v historické zóně Valpolicella Classico. Jiho-jihovýchodní expozice rodinných vinic a vysoká nadmořská výška (350 - 450 metrů nad mořem), ve které se nacházejí, nabízejí nejlepší možné podmínky pro pěstování vinné révy. Kromě toho dobře větrané místo a nízká vlhkost podporují sušení hroznů pro Recioto a Amarone. Cílem rodiny Viviani je vyjádřit plný potenciál svého vinařství, především používáním vinohradnických postupů, které umožní révě růst co nejpřirozenějším a nejharmoničtějším způsobem, a tím produkovat vysoce kvalitní hrozny. To zahrnuje postupné vyřazování ošetření syntetickými produkty (herbicidy, pesticidy a hnojiva). Kromě toho, rozšíření této filozofie na jejich vinařské provozy, rodina Viviani využívá moderních rostlin a technik, přičemž si zachovávají zdravý respekt k hroznům, které používají, stejně jako k místním tradicím.

Viviani Amarone della Valpolicella obsahuje hrozny Corvina (70%) a Rondinella (30%).

Velké, plné červené víno, které je i přes svou intenzitu a koncentraci nečekaně elegantní.

Aroma: odhaluje typické vůně hroznů sklizených ve vysoké nadmořské výšce, s náznaky aromatických bylin a divokých květin.

Chuť: na patře je suché a vykazuje značnou strukturu a sílu.