Weingut Allram Grüner Veltliner Strass BIO Kamptal suché bílé víno 2025 12,5 % 0,75 l (holá láhev)

Grüner Veltliner Strass 2025 je obecní víno (Ortswein) vinařství Allram – podle vinařství jejich bestseller s vynikajícím poměrem ceny a kvality, víno ke každému jídlu na každý den.Vinice kolem StraßuOrtswein z obce Straß je výběrem z hlavních vinic kolem obce – z části velmi strmých teras i z pat svahů. Půdu tvoří prahorniny ve směsi se spraší a hnědozemí, nadprůměrný podíl vápence dává vínu minerální a čistý projev.VinifikaceRuční sběr v prvním říjnovém týdnu, řízené kvašení při 19 °C přírodními kvasinkami a zrání na jemných kalech v nerezu až do lahvování.Chuť a servírováníFalstaff popisuje tóny grapefruitové kůry, žlutého jablka a jemného bylinného koření s minerálním dotekem. Středně plné tělo, bílé jádrové ovoce, svěží kyselina, minerálně-citronový tón a slaný dozvuk. Servírujte při 8–10 °C k vepřové pečeni, řízku, zelenině nebo rybám.Ročník 2025 a hodnoceníAlkohol 12 %, zbytkový cukr 1,5 g/l, kyseliny 5,8 g/l (technický list vinařství). Lahvováno v únoru 2026. Falstaff 92 bodů (degustace 29. 5. 2026). Víno z certifikovaného BIO hospodaření.Vinařství AllramRodinné vinařství Allram hospodaří na 36 hektarech vinic ve Straß im Straßertale v Kamptalu. Od roku 2015 vede vinifikaci Lorenz Haas-Allram, čtvrtá generace rodiny. Vinařství je členem sdružení Österreichische Traditionsweingüter (ÖTW), od ročníku 2023 je certifikované jako BIO (AT-BIO-402) a nese certifikaci Nachhaltig Austria za udržitelné hospodaření.Víno pochází z vinařské oblasti Kamptal od vinařství Allram, odrůda Grüner Veltliner.Časté otázkyJe víno suché? Ano, se zbytkovým cukrem 1,5 g/l je zcela suché.Jak se liší od Alte Reben nebo Ried Gaisberg? Strass je svěží obecní víno k pití hned, Alte Reben pochází z nejstarších keřů a Gaisberg z klasifikované vinice Erste Lage s delším potenciálem zrání.