Weingut Dr. Wehrheim Birkweiler Rotliegendes Ryzlink rýnský suché bílé 2023 12% 0,75 l (holá láhev)

Riesling Birkweiler Rotliegendes 2023 je obecní víno (VDP.Ortswein), které představuje nejvzácnější podloží Birkweileru. Vinařství Dr. Wehrheim ho vyrábí z vinic na Rotliegendu – stejném typu horniny, který proslavil jejich Grosses Gewächs z vinice Kastanienbusch.
Co je Rotliegend
Rotliegend tvoří červeně zbarvené slepence, pískovce a břidličné jíly vzniklé v horkém pouštním klimatu, kde oxidace železa dala horninám typickou červenou barvu. Zvětralá půda je velmi chudá a písčitá, réva musí kořenit hluboko a dává malé bobule s intenzivní chutí. Ve Falci je takové podloží prakticky ojedinělé.
Víno a ročník 2023
Hrozny se sbírají ručně a odstopkovávají, víno pomalu kvasí za řízené teploty a zraje reduktivně v nerezu. Vinařství popisuje styl jako „tropický Riesling“ – výrazně terroirový, minerální a dlouhý, s lehce bylinným charakterem. Ročník 2023 je mimořádně hutný a minerální: mokrý kámen a kouř, chladná exotika zelené papáji a karamboly, žluté jablko a bylinky, na patře energie, tah a svěží, rasantní závěr. James Suckling ho ohodnotil 95 body a označil za „úžasné obecní víno“.
Servírování
Podávejte při 10–12 °C k asijské kuchyni, lososovi, kuřeti s citronovou trávou nebo k měkkým sýrům.
Víno pochází z vinařské oblasti Pfalz od vinařství Dr. Wehrheim, odrůda Riesling.
Časté otázky
Čím se liší od Kastanienbusch GG? Pochází ze stejného typu podloží, ale jako obecní víno je přístupnější dříve a za příznivější cenu – ideální seznámení se stylem Rotliegendu.
Jak dlouho vydrží? Ideální doba k pití je zhruba 2025–2037.
Jaké má víno hodnocení? James Suckling 95 bodů.