Weingut Franz Keller Rulandské bílé vom Löss suché bílé 2022 13% 0,75 l (holá láhev)

Weissburgunder vom Löss 2022 je Rulandské bílé ze vstupní řady vinařství Franz Keller. Weissburgunder tvoří asi 17 % vinic podniku. Rodinné vinařství Franz Keller z Oberbergenu na Kaiserstuhlu vede Friedrich Keller; patří k němu i legendární restaurace Schwarzer Adler, ověnčená michelinskou hvězdou už od roku 1969. Vinařství je od roku 2014 členem VDP. Už Franz Keller bojoval při scelování pozemků na Kaiserstuhlu za zachování drobných teras a strmých vinic, které sahají až do římských dob. Nové vinařství je zapuštěné do svahu a hrozny zpracovává šetrně samospádem; od ročníku 2024 jsou vína certifikovaná v biokvalitě.
Spraš Kaiserstuhlu
Sprašové půdy dávají Weissburgunderu jemné ovoce, živost a elegantní kyselinu. Víno kvasí a zraje v nerezu, aby vyniklo čisté ovoce.
Ročník 2022
Ročník 2022 přinesl plnější víno s 13 % alkoholu, s intenzivními tóny žlutého peckového ovoce, svěžím a osvěžujícím projevem a zajímavým závěrem. James Suckling i švýcarský průvodce Vinum ho shodně ohodnotili 89 body.
Servírování
Podávejte při 8–12 °C ke chřestu, drůbeži, rybám se smetanovou omáčkou nebo krémovým těstovinám. Nejlépe chutná do pěti let od sklizně.
Víno pochází z vinařské oblasti Baden od vinařství Franz Keller, odrůda Rulandské bílé / Weissburgunder / Pinot Blanc.
Časté otázky
Co je Weissburgunder? Německý název odrůdy Rulandské bílé (Pinot Blanc).
K čemu se hodí? Ke chřestu, drůbeži a krémovým jídlům.