Weingut Gerhard Gruner Veltliner WEINZAPFL Veltlínské zelené 2,3 g/l suché bílé 2025 12,5% 0,75 l (holá láhev)

Grüner Veltliner Weinzapfl 2025 je svěží oblastní víno (Kamptal DAC Gebietswein). Rodinné vinařství Gerhard Deim vedou otec a syn Gerhard Deimové ve Schönbergu am Kamp na severu Kamptalu. Falstaff mu v průvodci 2025/26 udělil tři hvězdy, Gault&Millau 2026 dva hrozny a vinařství je certifikované jako Sustainable Austria.
Příběh vinice Weinzapfl
Weinzapfl je malá vinice, kterou tak láskyplně pojmenoval dědeček dnešního vinaře; právě z ní Gerhard Deim starší vyrobil své první vlastní víno. Leží blízko řeky Kamp na spraši, hlíně a naplaveninách. Dnes se víno scelovává i s hrozny z výše položených vinic v okolí Schönbergu, Langenloisu a Mittelbergu (230–380 m).
Vinifikace a ročník 2025
Celé hrozny se lisují, víno kvasí v nerezu a lahvuje se už čtyři měsíce po sklizni. Ročník 2025 je lehký a svěží, s tóny zeleného jablka, grepu a limetky a jemnou pepřovou kořenitostí; alkohol 12 %.
Servírování
Podávejte při 8–10 °C jako aperitiv, k salátům, předkrmům, rybám, kuřeti nebo těstovinám. Nejlépe chutná do tří let.
Víno pochází z vinařské oblasti Kamptal od vinařství Gerhard Deim, odrůda Veltlínské zelené / Grüner Veltliner.
Časté otázky
Co znamená Weinzapfl? Rodinné jméno malé vinice u řeky Kamp, odkud pochází první víno vinařství.
Kolik má víno alkoholu? 12 %.