Weingut Lackner-Tinnacher Morillon Ried Eckberg Chardonnay suché bílé 2021 12,5% 0,75 l (holá láhev)

Morillon Ried Eckberg 2024 je aktuální ročník Chardonnay z jedné vinice (Südsteiermark DAC Riedenwein). Rodinné vinařství Lackner-Tinnacher v Gamlitz hospodaří od roku 1770 a dnes obdělává zhruba 28 hektarů na strmých svazích jižního Štýrska. Od roku 2013 ho vede Katharina Tinnacher, absolventka vídeňské univerzity BOKU, která převedla vinice na certifikované ekologické hospodaření a ve sklepě sází na spontánní kvašení a dlouhé zrání na kalech. Vinařství je členem sdružení STK a Gault&Millau mu udělil titul Kolekce roku 2024.
Vinice Eckberg
Vinice ve výšce 450 m s východní orientací, podloží z vápnitého slínovce (opuky). Chladnější expozice dává vínu svěžest a jemnou strukturu.
Vinifikace a ročník 2024
Celé hrozny byly šetrně lisovány podobně jako při výrobě crémantu, víno kvasilo spontánně a 12 měsíců zrálo ve velkých dubových sudech. Alkohol 12,5 %, zbytkový cukr 1,1 g/l, kyselina 6,2 g/l. Falstaff ohodnotil ročník 2024 94 body, James Suckling 93 body.
Servírování
Podávejte při 11–13 °C k rybám na másle, pečenému kuřeti nebo telecímu. Nejlépe chutná do roku 2030.
Víno pochází z vinařské oblasti Štýrsko (Südsteiermark) od vinařství Lackner-Tinnacher, odrůda Morillon / Chardonnay.
Časté otázky
Jaká hodnocení víno získalo? Falstaff 94 a James Suckling 93 bodů.
Jak se liší od ročníku 2023? Je svěžejší a štíhlejší, s vyšší kyselinou.