Weingut Leth Roter Veltliner Scheiben Erste Lage 2021 13,5% 0,75 l (holá láhev)

Vinice: Vinice Scheiben je prestižní vinice ve Wachau zařazená do kategorie Erste lage. Má jižní orientaci, nadmořskou výšku 240 - 260 metrů nad mořem. Podloží je sprašové s výrazným podílem vápence.

Výroba: Vinařství již 25 let nepoužívá na vinicích žádné herbicidy. Sklizeň je ruční, selektvivní, pouze ty nejkvalitnější hrozny bez botrytýdy. Lisování probíhá hned po sběru, bez nakvášení na slupkách. Fermentace za použití vlastních kvasinek probíhá ve velkém akátovém sudu s kontrolovanou teplotou. Následně je víno od ledna do srpna ještě školeno na jemných kvasničních kalech.

Chuťový profil: Velmi bohaté aroma sušeného ovoce s mandarinkou, pomerančovou kůrou a kdoulí. V chuti je šťavnaté, ovocné s pikantní kyselinkou a krásnou slaností.

Párování s jídlem: Víno má potenciál zrání až 10 let.

 

Obsah alkoholu: 13%