Weingut Nik Weis Kabinett Bockstein Ryzlink rýnský polosladké bílé 2023 8,5% 0,75 l (holá láhev)

Riesling Ockfener Bockstein Kabinett 2024 je sladší přívlastkové víno z polohy VDP.Grosse Lage. Vinařství St. Urbans-Hof v Leiwenu založil v roce 1947 Nicolaus Weis a pojmenoval ho po sv. Urbanovi, patronovi vinařů. Zakladatel vedle vinic vybudoval i jednu z prvních soukromých révových školek v Německu; jeho vnuk Nik Weis, který vinařství vede od roku 1997, dnes pečuje o genetiku starých moselských Rieslingů. Rodina obdělává kolem 45 hektarů podél Mosely a Sáry, je členem VDP a má certifikaci udržitelnosti Fair'n Green.
Vinice Bockstein
Strmá poloha v Ockfenu na Sáře, šedá devonská břidlice a chladné klima – ideální podmínky pro lehké a jemné Kabinetty.
Ročník 2024
Kvašeno v nerezu a sudech Fuder, alkohol 8,5 %. Svěží ročník s limetkou, bílou broskví a květinovými tóny, sladkost vyvažuje živá kyselina.
Servírování
Podávejte při 8–10 °C jako aperitiv, k thajské kuchyni, paštikám nebo měkkým sýrům. Víno bude zrát 15 i více let.
Víno pochází z vinařské oblasti Mosel (údolí Sáry) od vinařství Nik Weis – St. Urbans-Hof, odrůda Ryzlink rýnský / Riesling.
Časté otázky
Jak se liší od ročníku 2023? Je svěžejší a štíhlejší, s více citrusy.
Kolik má alkoholu? Jen 8,5 %.