Weingut Wagner-Stempel Porphyr Siefersheim Ryzlink rýnský suché bílé 2021 12,5% 0,75 l (holá láhev)

Riesling Porphyr Siefersheim 2024 je suché víno. Porphyr je víno úrovně VDP.Aus Ersten Lagen; vinařství pro něj vybírá hrozny z parcel v Siefersheimu, tradičně i z poloh Höllberg a Heerkretz, na velmi kamenitém písku, štěrku a hlíně s podílem vápníku z lastur nad vulkanickým porfyrem. Vinařství Wagner-Stempel v Siefersheimu založila rodina Wagnerových v roce 1845, vlastní lahvování zahájila v roce 1985 a od počátku 90. let ho vede Daniel Wagner, dnes spolu s manželkou Cathrin. Na zhruba 24 hektarech v „Rýnskohesenském Švýcarsku“ – kopcovité a chladnější západní části Rheinhessenu ve výšce 140–300 m u hranice s oblastí Nahe – hospodaří ekologicky od ročníku 2008 (DE-ÖKO-022). Půdy tvoří hlavně vulkanický porfyr (ryolit). Vinařství je členem VDP od roku 2004; průvodce Eichelmann ho vyhlásil vinařstvím roku 2007 a časopis Vinum ocenil Daniela Wagnera v roce 2026 jako vinaře roku za oblast Rheinhessen.
Vinifikace
Ruční sběr, kvašení a zrání zhruba z poloviny v neutrálních dubových sudech a z poloviny v nerezových tancích.
Ročník 2024 a hodnocení
Alkohol 12 %. Broskev, mandarinka a estragon, bylinná a kamenitá svěžest a dlouhý, čistý závěr. James Suckling ohodnotil ročník 2024 94 body, Robert Parker Wine Advocate 90 body (90+), průvodce Eichelmann 90 body a Vinum 90 body.
Servírování
Podávejte při 10–12 °C k pstruhovi, hřebenatkám, sushi nebo kuřeti. Potenciál zrání kolem 10 let.
Víno pochází z vinařské oblasti Rheinhessen od vinařství Wagner-Stempel, odrůda Ryzlink rýnský / Riesling.
Časté otázky
Jaká hodnocení víno získalo? James Suckling 94, Robert Parker 90, Eichelmann 90 a Vinum 90 bodů.
Jaký je rozdíl proti ročníku 2023? Je chladivější a štíhlejší, s 12 % alkoholu.