Bisamberg Wiener Gemischter Satz 2023 je suché obecní víno s chráněným označením Wiener Gemischter Satz DAC. Fritz Wieninger převzal rodinné vinařství ve vídeňském Stammersdorfu v roce 1987 jako jednadvacetiletý a z vinného šenku, který v roce 1945 otevřel jeho děd Edmund Steinbatz, vybudoval nejznámější vídeňské vinařství. Obhospodařuje přes 50 hektarů biodynamicky certifikovaných vinic (respekt-BIODYN) na dvou hlavních lokalitách po obou stranách Dunaje: na sušším a slunnějším Bisambergu s lehkou... Celý popis
Koupit za 507 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
Bisamberg Wiener Gemischter Satz 2023 je suché obecní víno s chráněným označením Wiener Gemischter Satz DAC. Fritz Wieninger převzal rodinné vinařství ve vídeňském Stammersdorfu v roce 1987 jako jednadvacetiletý a z vinného šenku, který v roce 1945 otevřel jeho děd Edmund Steinbatz, vybudoval nejznámější vídeňské vinařství. Obhospodařuje přes 50 hektarů biodynamicky certifikovaných vinic (respekt-BIODYN) na dvou hlavních lokalitách po obou stranách Dunaje: na sušším a slunnějším Bisambergu s lehkou písčitou spraší na vápenci a na Nussbergu s lasturovým vápencem a vyšším podílem jílu. V roce 2006 spoluzaložil skupinu WienWein, stál u zrodu chráněného označení Wiener Gemischter Satz DAC (2013) a v roce 2020 získal ocenění Ceres jako bio zemědělec roku. Vinařství provozuje i proslulý vinný šenk Wieninger am Nussberg s výhledem na Vídeň.
Vinice a vinifikace
Bisamberg Wiener Gemischter Satz pochází z vinice Ried Hochfeld na Bisambergu, kterou vinařství získalo v roce 2012 a od té doby ji obdělává biodynamicky. Zhruba 40 let staré keře Weissburgunderu (40 %), Grauburgunderu (40 %) a Chardonnay (20 %) rostou spolu na vápnité, lehké písčité spraši nad masivním vápencem; odrůdy se sklízejí společně, jak velí tradice vídeňského Gemischter Satz. Hrozny se šetrně lisují a kvasí spontánně v nerezu s řízenou teplotou.
Ročník 2023 a hodnocení
Alkohol 13 %, zbytkový cukr 1 g/l, kyseliny 6,2 g/l. Hruška, broskev a kandované ovoce s jemnými tabákovými tóny, krémová burgundská struktura a živá kyselina. Rakouský průvodce A La Carte ohodnotil ročník 2023 94 body, Falstaff 93 body.
Servírování
Podávejte při 10–12 °C k rybám, mořským plodům, telecímu nebo lehké středomořské kuchyni. Potenciál zrání kolem 8 let.
Víno pochází z vídeňské vinařské oblasti Wien od vinařství Wieninger, odrůda Weissburgunder, Grauburgunder a Chardonnay.
Časté otázky
Co je Wiener Gemischter Satz? Tradiční vídeňské víno z více odrůd pěstovaných a sklízených společně.
Jaká hodnocení víno získalo? A La Carte 94 a Falstaff 93 bodů.
Vinice a vinifikace
Bisamberg Wiener Gemischter Satz pochází z vinice Ried Hochfeld na Bisambergu, kterou vinařství získalo v roce 2012 a od té doby ji obdělává biodynamicky. Zhruba 40 let staré keře Weissburgunderu (40 %), Grauburgunderu (40 %) a Chardonnay (20 %) rostou spolu na vápnité, lehké písčité spraši nad masivním vápencem; odrůdy se sklízejí společně, jak velí tradice vídeňského Gemischter Satz. Hrozny se šetrně lisují a kvasí spontánně v nerezu s řízenou teplotou.
Ročník 2023 a hodnocení
Alkohol 13 %, zbytkový cukr 1 g/l, kyseliny 6,2 g/l. Hruška, broskev a kandované ovoce s jemnými tabákovými tóny, krémová burgundská struktura a živá kyselina. Rakouský průvodce A La Carte ohodnotil ročník 2023 94 body, Falstaff 93 body.
Servírování
Podávejte při 10–12 °C k rybám, mořským plodům, telecímu nebo lehké středomořské kuchyni. Potenciál zrání kolem 8 let.
Víno pochází z vídeňské vinařské oblasti Wien od vinařství Wieninger, odrůda Weissburgunder, Grauburgunder a Chardonnay.
Časté otázky
Co je Wiener Gemischter Satz? Tradiční vídeňské víno z více odrůd pěstovaných a sklízených společně.
Jaká hodnocení víno získalo? A La Carte 94 a Falstaff 93 bodů.
Parametry
| Ročník vína | 2024 |
| Obsah alkoholu | 13 % |
| Značka | Weingut Weininger |
| Země původu | Rakousko |
| Objem | 0.75 l |
| Odrůda | Rulandské šedé / Grauburgunder / Pinot Gris |
| Druh vína | tichá |
| Barva vína | bílá |
| Obsah cukru | suchá |
| Charakter vína | středně plná |
