Wiener Gemischter Satz 2022 je suché bílé víno s chráněným označením Wiener Gemischter Satz DAC – tradiční vídeňská specialita z více odrůd, které rostou ve stejné vinici a sklízejí se naráz. Fritz Wieninger převzal rodinné vinařství ve vídeňském Stammersdorfu v roce 1987 jako jednadvacetiletý a z vinného šenku, který v roce 1945 otevřel jeho děd Edmund Steinbatz, vybudoval nejznámější vídeňské vinařství. Obhospodařuje přes 50 hektarů biodynamicky certifikovaných vinic (respekt-BIODYN) na dvou hlavních... Celý popis
Koupit za 344 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
Wiener Gemischter Satz 2022 je suché bílé víno s chráněným označením Wiener Gemischter Satz DAC – tradiční vídeňská specialita z více odrůd, které rostou ve stejné vinici a sklízejí se naráz. Fritz Wieninger převzal rodinné vinařství ve vídeňském Stammersdorfu v roce 1987 jako jednadvacetiletý a z vinného šenku, který v roce 1945 otevřel jeho děd Edmund Steinbatz, vybudoval nejznámější vídeňské vinařství. Obhospodařuje přes 50 hektarů biodynamicky certifikovaných vinic (respekt-BIODYN) na dvou hlavních lokalitách po obou stranách Dunaje: na sušším a slunnějším Bisambergu s lehkou písčitou spraší na vápenci a na Nussbergu s lasturovým vápencem a vyšším podílem jílu. V roce 2006 spoluzaložil skupinu WienWein, stál u zrodu chráněného označení Wiener Gemischter Satz DAC (2013) a v roce 2020 získal ocenění Ceres jako bio zemědělec roku. Vinařství provozuje i proslulý vinný šenk Wieninger am Nussberg s výhledem na Vídeň.
Vinice a vinifikace
Hrozny pocházejí z biodynamických vinic na Bisambergu a Nussbergu; směs tvoří 12 odrůd, hlavně Grüner Veltliner, Weissburgunder, Welschriesling, Riesling a Neuburger. Ručně sbírané hrozny se po zhruba 3 hodinách macerace šetrně lisují, víno kvasí a zraje v nerezových tancích na jemných kalech.
Ročník 2022 a hodnocení
Alkohol 12,5 %, zbytkový cukr 1,5 g/l, kyseliny 5,9 g/l. Jablko, angrešt a květy, středně plné tělo, minerální chuť a v závěru bílý pepř a citrusy. Falstaff ohodnotil ročník 2022 92 body (rozpětí 91–93).
Servírování
Podávejte při 8–10 °C k vídeňské kuchyni, pomazánkám, salátům nebo jako aperitiv. Pijte do 4 let.
Víno pochází z vídeňské vinařské oblasti Wien od vinařství Wieninger, odrůda směs odrůd (Grüner Veltliner, Weissburgunder, Welschriesling, Riesling, Neuburger a další).
Časté otázky
Co je Wiener Gemischter Satz? Vídeňské víno z více odrůd pěstovaných a sklízených společně, od roku 2013 s chráněným označením DAC.
Jaké hodnocení víno získalo? Falstaff 92 bodů.
Vinice a vinifikace
Hrozny pocházejí z biodynamických vinic na Bisambergu a Nussbergu; směs tvoří 12 odrůd, hlavně Grüner Veltliner, Weissburgunder, Welschriesling, Riesling a Neuburger. Ručně sbírané hrozny se po zhruba 3 hodinách macerace šetrně lisují, víno kvasí a zraje v nerezových tancích na jemných kalech.
Ročník 2022 a hodnocení
Alkohol 12,5 %, zbytkový cukr 1,5 g/l, kyseliny 5,9 g/l. Jablko, angrešt a květy, středně plné tělo, minerální chuť a v závěru bílý pepř a citrusy. Falstaff ohodnotil ročník 2022 92 body (rozpětí 91–93).
Servírování
Podávejte při 8–10 °C k vídeňské kuchyni, pomazánkám, salátům nebo jako aperitiv. Pijte do 4 let.
Víno pochází z vídeňské vinařské oblasti Wien od vinařství Wieninger, odrůda směs odrůd (Grüner Veltliner, Weissburgunder, Welschriesling, Riesling, Neuburger a další).
Časté otázky
Co je Wiener Gemischter Satz? Vídeňské víno z více odrůd pěstovaných a sklízených společně, od roku 2013 s chráněným označením DAC.
Jaké hodnocení víno získalo? Falstaff 92 bodů.
Parametry
| Ročník vína | 2022 |
| Obsah alkoholu | 12.5 % |
| Značka | Weingut Weininger |
| Země původu | Rakousko |
| Objem | 0.75 l |
| Odrůda | Veltlínské zelené / Grüner Veltliner |
| Druh vína | tichá |
| Barva vína | bílá |
| Obsah cukru | suchá |
| Charakter vína | lehká a svěží |
