Nussberg Grüner Veltliner 2022 je suché obecní víno (Ortswein) s označením Wien z biodynamických vinic. Fritz Wieninger převzal rodinné vinařství ve vídeňském Stammersdorfu v roce 1987 jako jednadvacetiletý a z vinného šenku, který v roce 1945 otevřel jeho děd Edmund Steinbatz, vybudoval nejznámější vídeňské vinařství. Obhospodařuje přes 50 hektarů biodynamicky certifikovaných vinic (respekt-BIODYN) na dvou hlavních lokalitách po obou stranách Dunaje: na sušším a slunnějším Bisambergu s lehkou písčitou... Celý popis
Koupit za 420 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
Nussberg Grüner Veltliner 2022 je suché obecní víno (Ortswein) s označením Wien z biodynamických vinic. Fritz Wieninger převzal rodinné vinařství ve vídeňském Stammersdorfu v roce 1987 jako jednadvacetiletý a z vinného šenku, který v roce 1945 otevřel jeho děd Edmund Steinbatz, vybudoval nejznámější vídeňské vinařství. Obhospodařuje přes 50 hektarů biodynamicky certifikovaných vinic (respekt-BIODYN) na dvou hlavních lokalitách po obou stranách Dunaje: na sušším a slunnějším Bisambergu s lehkou písčitou spraší na vápenci a na Nussbergu s lasturovým vápencem a vyšším podílem jílu. V roce 2006 spoluzaložil skupinu WienWein, stál u zrodu chráněného označení Wiener Gemischter Satz DAC (2013) a v roce 2020 získal ocenění Ceres jako bio zemědělec roku. Vinařství provozuje i proslulý vinný šenk Wieninger am Nussberg s výhledem na Vídeň.
Vinice a vinifikace
Nussberg Grüner Veltliner pochází ze dvou starých vinic na Nussbergu – Ried Serfellner a Ried Weisleiten – na křídovém lasturovém vápenci s vápencovým podložím; Weisleiten má hlinitější, železitou půdu, která dává tmavší ovoce a kořenitost. Vinice se obdělávají biodynamicky od roku 2008. Hrozny se ručně sbírají a třídí, po krátké studené maceraci se šetrně lisují a mošt kvasí spontánně v chlazeném nerezu; menší část zraje ve velkém dubovém sudu. Víno leží na jemných kalech.
Ročník 2022 a hodnocení
Alkohol 13 %, zbytkový cukr 2 g/l, kyseliny 7 g/l. Čistá vápencová vůně, limetka a citrusy, kulatá a šťavnatá chuť s osvěžující kyselinou. Falstaff ohodnotil ročník 2022 93 body (rozpětí 92–94).
Servírování
Podávejte při 10–12 °C k vídeňskému řízku, pečenému kuřeti, pstruhovi nebo zeleninovým jídlům. Pijte do 6 let.
Víno pochází z vídeňské vinařské oblasti Wien od vinařství Wieninger, odrůda Veltlínské zelené / Grüner Veltliner.
Časté otázky
Jaké hodnocení víno získalo? Falstaff 93 bodů.
Je víno bio? Ano, z biodynamicky certifikovaných vinic (respekt-BIODYN).
Vinice a vinifikace
Nussberg Grüner Veltliner pochází ze dvou starých vinic na Nussbergu – Ried Serfellner a Ried Weisleiten – na křídovém lasturovém vápenci s vápencovým podložím; Weisleiten má hlinitější, železitou půdu, která dává tmavší ovoce a kořenitost. Vinice se obdělávají biodynamicky od roku 2008. Hrozny se ručně sbírají a třídí, po krátké studené maceraci se šetrně lisují a mošt kvasí spontánně v chlazeném nerezu; menší část zraje ve velkém dubovém sudu. Víno leží na jemných kalech.
Ročník 2022 a hodnocení
Alkohol 13 %, zbytkový cukr 2 g/l, kyseliny 7 g/l. Čistá vápencová vůně, limetka a citrusy, kulatá a šťavnatá chuť s osvěžující kyselinou. Falstaff ohodnotil ročník 2022 93 body (rozpětí 92–94).
Servírování
Podávejte při 10–12 °C k vídeňskému řízku, pečenému kuřeti, pstruhovi nebo zeleninovým jídlům. Pijte do 6 let.
Víno pochází z vídeňské vinařské oblasti Wien od vinařství Wieninger, odrůda Veltlínské zelené / Grüner Veltliner.
Časté otázky
Jaké hodnocení víno získalo? Falstaff 93 bodů.
Je víno bio? Ano, z biodynamicky certifikovaných vinic (respekt-BIODYN).
Parametry
| Ročník vína | 2022 |
| Obsah alkoholu | 13 % |
| Značka | Weingut Weininger |
| Země původu | Rakousko |
| Objem | 0.75 l |
| Odrůda | Veltlínské zelené / Grüner Veltliner |
| Druh vína | tichá |
| Barva vína | bílá |
| Obsah cukru | suchá |
| Charakter vína | středně plná |
