Wingut Reiner Schnaitmann Steinweige Rulandské modré suché červené 2022 12,5% 0,75 l (holá láhev)

Pinot Noir Steinwiege 2023 je suché červené víno úrovně VDP.Gutswein. Rainer Schnaitmann naplnil první vlastní ročník v roce 1997 ze tří hektarů ve Fellbachu u Stuttgartu; rodina je zde doložena od 16. století. Když v roce 2000 krupobití zničilo fellbašské vinice, rozšířil vinařství i do údolí Remstal. Dnes obdělává kolem 26 hektarů, od roku 2006 je členem VDP, od roku 2013 hospodaří certifikovaně ekologicky a od ročníku 2024 biodynamicky (respekt-BIODYN). Eichelmann, Falstaff i Gault&Millau mu udělují nejvyšší hodnocení.
Vinifikace
Hrozny z vápnitého sádrovcového keuperu, třítýdenní spontánní macerace s částí celých hroznů, rok zrání ve starých 300litrových sudech, bez filtrace.
Ročník 2023
Alkohol 12,5 %, zbytkový cukr 1,6 g/l. Elegantní, svěží Pinot s červeným ovocem a jemnými tříslovinami.
Servírování
Podávejte při 14–16 °C k telecímu, pečené drůbeži nebo tuňákovi. Víno bude zrát do roku 2031 i déle.
Víno pochází z vinařské oblasti Württemberg od vinařství Rainer Schnaitmann, odrůda Rulandské modré / Spätburgunder / Pinot Noir.
Časté otázky
Jak se liší od ročníku 2022? Je elegantnější a svěžejší, s více červeným ovocem.
Je víno veganské? Ano, vína řady Steinwiege jsou bio a veganská.