Xanadu Reserve Chardonnay 2021 Bílé 13% 0,75 l (holá láhev)

96 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Dekantace je volitelná, maximálně 30 minut před podáváním. Vinařství Xanadu, které se nachází na půli cesty mezi městem Margaret River a rozlehlým Indickým oceánem, se stalo jedním z předních australských vinařství a trvalým symbolem průkopnického ducha Západní Austrálie. Vinařství bylo založeno v roce 1977 erudovaným Irem Dr. Johnem Laganem a jeho ženou Eithne, čímž se stalo jedním z prvních vinařství, která se v regionu objevila. Následujících 40 let došlo ke změně majitele, a to na rodinu Rathboneových, přičemž hlavní vinař Glenn Goodall prosazuje jménem celé Západní Austrálie kvalitní víno. Reserve Chardonnay je dokonalým ztělesněním tiché síly a nenapodobitelného stylu Xanadu. Jeho hrozny pocházejí z nejstarší vinice na panství, kterou v 70. letech minulého století vysadil sám Dr. John Lagan. Jedná se o 100% Chardonnay z klonu Gingin, které žije vůní sladkých, trpkých peckovin, jako jsou nektarinky a broskve. Tyto ovocné tóny se v chuti rozvinou a rozvinou, podpořené hruškou, citrusovými plody, jemnými minerálními tóny a náznaky mořské slanosti. Těsná kyselinka a jádro výrazné ovocné chuti dělají z tohoto vína rozpoznatelnou intenzitu a nutnost pro každého vážného sběratele. Skvěle se hodí k bílým rybám, měkkýšům nebo šťavnatému pečenému kuřeti.