Zicaffé Antico Aroma zrnková 250 g

Zicaffè Antico Aroma zrnková káva 250 g

„Dokonalé ztělesnění horkého sicilského slunce, nespoutané jižanské vášně a stoleté kávové tradice. Mimořádně plná, robustní a sirupovitě hustá káva s intenzivním tmavým profilem pražení pro ty nejnáročnější kávové gurmány, kteří vyžadují nekompromisně silné tělo, hluboké čokoládové aroma a neuvěřitelně bohatou pěnu.“

Toužíte po šálku kávy, který vás okamžitě přenese do malebných uliček slunné Sicílie a nabídne vám naprosto autentický zážitek z pravého, silného italského espressa? Zicaffè Antico Aroma představuje jeden z nejoblíbenějších pilířů věhlasné sicilské pražírny Zicaffè, která své kávové umění zdokonaluje již od roku 1929. Tento poctivý, vysoce energický blend je mistrovsky sestaven z ideálního baristického poměru prvotřídních zrn výběrové Arabiky a vysoce jakostní, ručně tříděné Robusty.

Zrnka procházejí tradičním procesem pomalého, hlubokého a velmi rovnoměrného tmavého pražení, které je typické pro jihoitalskou kávovou školu. Tento specifický postup dokáže zcela zlikvidovat jakoukoliv stopu ovocné kyselosti, maximalizuje viskozitu těla a dává naplno vyniknout dominantním tónům vysokoprocentní hořké čokolády a pražených lískových oříšků. Výsledkem je přímočarý, neobyčejně silný nápoj s vysokým obsahem kofeinu a hřejivou dochutí, která vám okamžitě dodá novou sílu.

Praktické 250g balení je ideální volbou pro domácí kávové nadšence, objevitele nových chutí nebo jako luxusní dárek. Menší gramáž zaručuje, že zrna spotřebujete ve velmi krátkém čase, takže si pokaždé vychutnáte kávu na absolutním vrcholu její baristické čerstvosti a kondice.

☕ Chuťový profil: Hořká čokoláda, opékané ořechy a extrémně hustá crema

Zicaffè Antico Aroma vyniká masivním, plným tělem, hřejivým aroma s nádechem pečeného cukroví a skvěle zaoblenou paletou tradičních tónů zcela bez ovocné acidity:

-

Tmavá hořká čokoláda a kakao: Hlavní chuťová osa okouzlí intenzivními, hlubokými tóny kakaového prášku a vysokoprocentní hořké čokolády, které tvoří robustní a stabilní základ celého šálku.

-

Pražené lískové oříšky: V plném těle kávy se projevuje poctivá, rafinovaná hořkost doprovázená podtónem čerstvě opékaných ořechů, obilovin a lehkým nádechem tmavého třtinového karamelu.

-

Extrémně vysoká pěna (crema): Díky vysokému podílu špičkové Robusty a poctivé škole tmavého pražení vytváří tato káva neuvěřitelně bohatou, vysokou a elastickou cremu tmavě oříškové barvy, která v šálku drží extrémně dlouho a dokonale uzamyká drahocenné aroma uvnitř.

Specifikace produktu

Parametr
Hodnota

Složení
Pečlivě vybraná, vyvážená snad směs zrn Arabika a jakostní Robusty

Původ zrn
Prestižní plantáže Latinské Ameriky, Afriky a vybraných oblastí Asie

Pražírna
Zicaffè S.p.A. (Sicílie / Marsala, Itálie)

Stupeň pražení
Tmavé (Dark Roast / Southern Italian Style)

Intenzita
5 / 5 (Velmi vysoká intenzita a silné robustní tělo)

Chuťové tóny
Tmavá hořká čokoláda, poctivé kakao, opékané lískové ořechy, karamel

Kyselost (acidita)
Nulová, dokonale potlačená intenzivním pražením (1 / 5)

Celková hmotnost
250 g (baleno v ochranné atmosféře s jednocestným ventilem)

Výživové údaje (Nutriční hodnoty)

Čistá stoprocentní zrnková káva bez přidaného cukru, sirupů, umělých aromat či konzervantů je z dietologického hlediska v tekutém stavu prakticky bezkalorická. Níže uvádíme průměrné nutriční hodnoty na 100 ml hotového černého nápoje (např. tradiční silné sicilské espresso) bez přidaného mléka a cukru:

Složka
Hodnota na 100 ml nápoje (čisté espresso)

Energetická hodnota
2 kcal / 8 kJ

Tuky
0 g

— z toho nasycené mastné kyseliny
0 g

Sacharidy
0,3 g

— z toho cukry
0 g

Bílkoviny
0,2 g

Sůl
< 0,01 g

Pro koho a na jakou přípravu je ideální?

Směs Zicaffè Antico Aroma podává naprosto excelentní a vysoce konstantní výsledky v moderních automatických kávovarech a domácích či kancelářských pákových přístrojích. Je tou nejlepší možnou volbou pro přípravu ranního, nekompromisně silného espressa nebo ristretta s vysokým obsahem kofeinu pro okamžitý příval nové energie a dokonalé nastartování smyslů do nového dne. Stejně tak z ní připravíte skvělé, silné Lungo, tradičního českého „turka“ nebo poctivou kávu z Moka konvičky (koťogó).

Zároveň představuje naprosto senzační a neporazitelný základ pro veškeré mléčné kávové speciality (cappuccino, latte macchiato, flat white) – díky svému robustnímu tělu a tmavému pražení má obrovský dostatek síly, aby s absolutní lehkostí prorazila přirozenou sladkost našlehaného mléka a vytvořila harmonický, sametový nápoj, ve kterém plně vynikne poctivý kávový charakter i ve velkém objemu mléka.

Tip pro skladování: Káva je dodávána ve vysoce kvalitním obalu s jednocestným aroma ventilem, který umožňuje bezpečný únik plynů po pražení, ale zamezuje přístupu kyslíku. Po otevření doporučujeme sáček pevně uzavírat sponou nebo zrna přesypat do vzduchotěsné menší nádoby a skladovat na suchém, chladném a temném místě. Chraňte před přímým teplem a vlhkostí. Malé 250g balení je nejlepším způsobem, jak udržet kávová zrna stále stoprocentně čerstvá a voňavá pro každé mletí.