Zolla Primitivo di Manduria suché červené 2024 14% 0,75 l (holá láhev)

Červené víno, suché. Objem alkoholu: 14 % Země původu: Itálie Vinařská oblast: Apulie, Salento Vinařství: Vigneti del Salento  (Farnese Vini). Denominace: DOP Apulie Odrůda: 100% Primitivo di Manduria Oblast produkce: Vinice se nachází v náhorní plošině Manduria.           Vinifikace: Hrozny jsou jemným způsobem sebrány a odstopkovány. Rmutace v co nejkratším časovém rozmezí. Kontrolované kvašení po dobu 8-10 dní, batonáž. Školení vína a malolaktická fermentace probíhá v nerezových tancích. Víno zraje v sudech barrique z francouzského a amerického dubu po dobu 6-8 měsíců. Charakteristické znaky: Intenzivní rubínová barva s fialovými odlesky. Výrazná komplexní vůně s tóny drobného lesního ovoce, exotického koření a třešní. Víno s velkou strukturou na patře působí krásně plným a teplým dojmem. Nadchne také svojí vyvážeností mezi elegantní tříslovinou a bohatou chutí. Vynikající perzistence, dlouhý závěr. Gastronomie: Excelentní k bohatým předkrmům a jehněčímu masu. Hodí se také ke zvěřině s náročnějšími omáčkami a k hrubozrným těstovinám. Doporučujeme k pečeným a grilovaným úpravám masa a vyzrálým sýrům. Alergeny: obsahuje siřičitany                 Ideální teplota k podávání: 16-18°C