WOLFBERRY Pepř zelený celý 100 g

Zelený pepř celý Wolfberry
Zelený pepř je nedozrálou formou černého pepře, který se sklízí ještě před plným dozráním a následně suší. Oproti klasickému černému pepři má jemnější, svěžejší a lehce ovocnou chuť, s méně výraznou pálivostí. Díky tomu je oblíbený tam, kde je potřeba dochutit pokrm decentně, bez výrazného štiplavého efektu.
Využití v kuchyni
Celý zelený pepř se skvěle hodí do různých kulinářských stylů – od evropské až po asijskou kuchyni. Je ideální do:
• krémových omáček (například klasická zelenopepřová omáčka ke steakům)
• jídel z drůbeže a ryb
• zeleninových směsí a omáček
• marinád a nakládané zeleniny
• sýrů (výborný s kozími a smetanovými typy)
• paštik nebo klobás
Zelený pepř je také vynikající volbou do mlýnků na koření, ať už samostatně nebo v kombinaci s dalšími druhy pepře (černý, bílý, růžový). Svou svěží chuť nejlépe rozvine těsně po nadrcení či mletí – doporučujeme jej proto nadrcený přidávat do pokrmů až ke konci vaření.
Tip
Zelený pepř je často využíván i v gastronomii pro efektní servírování, kdy celé kuličky dodávají pokrmům nejen chuť, ale i vizuální atraktivitu.
Složení
100 % celý zelený pepř (Piper nigrum)
Země původu
Indie
Skladování
Uchovávejte v suchu, chladu a temnu.
Výrobce
Wolfberry s.r.o., Bohunická 5, 61900 Brno
Obsah
100 g
Zelený pepř celý dodá vašim pokrmům svěží a jemně pikantní chuť, která skvěle vynikne v omáčkách, salátech i marinádách.