GLENFIDDICH PROJECT XX 47% 0,7 l (dárkové balení 2 sklenice)

Jen málokterý muž si postavil vlastní palírnu vlastníma rukama. Ale William Grant ano – přesně tak se začal psát příběh Glenfiddich. V létě roku 1886 se William se svými sedmi syny a dvěma dcerami po boku vydal naplnit celoživotní ambici. Po celou dobu s nimi však pracoval i jeden kamenář. Spolu začali budovat palírnu – ručně, kámen po kameni. Po jediném roce práce byla hotová a William ji pojmenoval Glenfiddich – z gaelštiny „Valley of the Deer“ (údolí jelenů). V průběhu času byla firma velmi inovativní, jelikož někdy v 60. letech se jako první odvážili svůj single malt exportovat do světa. V Glenfiddichu dbají na vysokou kvalitu a je raritou, že mají i svoji bednářskou dílnu a také disponují vlastní plničkou – tedy celý proces se odehrává na jednom místě. Williamova vášeň, odhodlání a průkopnický duch vedou firmu i dnes. Glenfiddich je jedním z mála jednosladových lihovarů, které zůstaly výlučně v rodinném vlastnictví. Nyní je celosvětově nejvíce oceňovanou jednosladovou skotskou whisky.

20 z nejvíce výjimečných mozků whisky průmyslu se sešli k vytvoření tohoto skutečně unikátního, průkopnického projektu se single malt whisky. Experiment v projektu XX byl tak zahalen tajemstvím, že odborníci na whisky, kteří se na něm zúčastnili, ani o něm nevěděli a dozvěděli se o něm až v polovině tohoto procesu. Každý odborník si vybral slad, který ho nejvíce zaujal a sud, ve kterém zrál (americký dub a Bourbon sud).

 

Díky svému hlubokému zlatému odstínu Projekt XX ztělesňuje teplý, ovocný charakter klasické whisky Glenfiddich s náznaky jablečného květu, vanilkového dubu, letního ovoce a zralé hrušky. Ale jeho mnohonásobné osobnosti se odhalují s náznaky sladkých bonbónů, skořicového koření, mandlí a bohatých taninů s šepotem lékořice. Má hluboký a měkký závěr, povrch je dlouhotrvající s přetrvávající sladkostí.