Gold Cock Whisky 10y 49,2% 0,7 l (karton)

Gold Cock 10y patří k nejzajímavějším českým whisky v běžně dostupné kategorii, protože nestaví jen na lokálním patriotismu, ale na jasně rozpoznatelném stylu. Je to desetiletý single malt, který už má dost času, aby ukázal práci se sudem, a zároveň si zachoval vlastní charakter. Zajímavost této lahve spočívá i v tom, že jde o první desetiletý Gold Cock destilovaný na moderních kotlích Arnold Holstein, zatímco zbytek výroby zůstal v mnoha ohledech historický. Není to tedy jen výroční číslo na etiketě, ale i důležitý milník novodobé historie značky.

Whisky vzniká pod značkou Gold Cock společnosti Rudolf Jelínek, která navazuje na starší tradici české whisky a dál ji rozvíjí ve Vizovicích. Oficiální zdroje uvádějí stáčení na 49,2 %, přičemž číslo alkoholu symbolicky odkazuje na rovnoběžku protínající sídlo firmy. Do chuti se to překlápí do příjemně plnějšího projevu, který není přehnaně lihový, ale má sílu a tah. Ve vůni lze čekat slad, medově sladkou obilnost, vanilku, zralé ovoce a dubové koření. Na patře se objevuje sušší sladová linka, karamel, dřevo, pepř, lehce oříškový tón a delší kořenitě hřejivý závěr. Není to uhlazená skotská kopie, ale česká whisky se sebevědomým profilem.

Dává smysl zákazníkovi, který chce ochutnat domácí single malt v serióznější podobě, nebo jako dárek pro člověka, který už zná běžnou zahraniční produkci a rád objevuje méně okoukané značky. Hodí se na soustředěné pití večer a dobře obstojí i v degustaci vedle jiných desetiletých malt. Podávat ji doporučuji čistou a dát jí pár minut času ve sklence. Trocha vody může otevřít sladší a ovocnější rovinu, ale není nutná, protože při 49,2 % už whisky působí dostatečně plně sama o sobě.