Shenk's Homestead Sour Mash Whiskey 45,6% 0,7 l (holá láhev)

Shenk's Homestead Sour Mash Whiskey byla vyrobena jako pocta historickému odkazu původní palírny. Jde o sour mash whiskey vyráběnou s významným podílem žita.  Ročník 2023 je výjimečný tím, že se při jeho výrobě používá sladované žito. Pro jeho zrání byly použity dva různé a velmi speciální druhy sudů.  Jedna část zrála v sudech z dřeva, které 18 měsíců přirozeně schlo a poté bylo toustováno. Druhá část zrála ve speciálních francouzských sudech. Dřevo, ze kterého byly sudy vyrobeny, pochází ze známého regionu Vosges a 2 roky přirozeně schlo. Jde o hřejivou bohatou whisky s tóny kořeněného ovoce, nugátu, medu a kořeněné čokolády. Lahvovaná je při síle 45,6 %.