The Matsui Whisky Matsui Peated Single Malt 48% 0,7 l (karton)

The Matsui The Peated je japonská single malt pro zákazníka, který chce kouř, ale ne v klasicky skotské, mořské nebo medicinální podobě. Zajímavá je právě kontrastem mezi peated sladem a jemnějším, precizněji vedeným japonským stylem. Nejde o rašelinový útok na patro, spíš o čistě vystavěnou whisky, kde kouř doprovází slad, ovoce a uhlazenější dub.

Vzniká v Matsui Shuzou v Tottori a oficiální materiály popisují carefully chosen peated malt, zrání v dubových sudech a ředění pramenitou vodou z oblasti Mt. Daisen. Na evropském trhu se tahle edice běžně objevuje v 48 % alkoholu, takže působí robustněji než domácí 43% verze. Ve vůni čekej toasty, sladové cereálie, vanilku, sušší kouř a lehký ovocný tón v pozadí. Chuť kombinuje rašelinu, karamel, sladový základ a koření; kouř je přítomný, ale není asfaltový ani extrémně jódový. Spíš se drží v linii dřevitého a uhlazeného peatu s jemnou sladkostí a čistým, středně dlouhým zakončením.

Dává smysl pro pijáka, který chce odbočit od Islay a zkusit, jak se s kouřem pracuje v japonském kontextu. Hodí se na klidné čisté pití, na srovnávací degustaci s jemnějšími peated skoty i pro někoho, komu klasické jódové bomby nesedly. Trocha vody může whisky pěkně otevřít a vytáhnout víc sladu a vanilky, takže se vyplatí si s ní chvíli pohrát, ne ji jen mechanicky vypít.